MoveOnトレーナーの角地です。
レッスンの合間に毎週お届けしている１分間Ｑ＆A。
今月のテーマは「糖質」です。
炭水化物と糖質、どちらも呼び方が違うだけで同じなのか、それとも違うのか、よくわからないというお声を伺います。
炭水化物は「糖質」と「食物繊維」の総称です。
たまに食品の成分シールに炭水化物〇〇ｇと表示されていることがあります。
しかし、炭水化物とまとめられると、糖質と食物繊維の比率がわかりません。
糖質と食物繊維はそれぞれ身体に対する役割が違うので別々で考える必要があります。
糖質は3大栄養素の中では最優先でエネルギーとして使われる栄養素です。
食物繊維は「腸の掃除屋さん」でエネルギーは、ほぼ０です。
糖質は大きく分けて単糖類・二糖類の甘いグループと多糖類の甘くないグループに分かれます。
単糖類・二糖類はブドウ糖や果糖、砂糖などで、多糖類はでんぷんやグリコーゲンです。
この2種類は血糖値に与える影響が全く違うので、摂り方や摂る量に気を付ける必要があります。
この続きは2週目に。
栄養面からもサポートしてほしいという方はぜひ見学・無料体験にお越しください。
